到饭点了,结果厨房烧了!这个“坏习惯”你也有...
2019/06/20 16:58  苏州消防  

  有没有试过

  炖着菜煲着汤的时候

  接到快递小哥的电话

  急匆匆下楼去拿快递

  回到家就发现锅里的菜烧焦了

  或者

  火太猛汤煮沸了漫出来浇在灶具上

  大家都知道

  厨房是一个高频明火的地方

  因为很多人在煮饭时

  不会一直待在炉灶旁

  而是趁着间隙做些其他事情

  这就导致离开厨房经常忘记关火的情况

  屡屡发生

  ▼▼▼

  饭店厨房起火 消防成功抢出两个煤气罐

  6月12日18时,淮安市淮安区西长街一饭店厨房内发生火灾。起火物为厨房内的灶台,此时店内全是浓烟,灶台周围的部分物品也被引燃,且室内存有2个液化气罐。

  

  

  

  

  消防救援人员先对室内进行灭火和降温,在观察煤气罐情况后,确定煤气罐处于安全状态,然后佩戴防护装备攻入厨房内,关掉煤气罐罐口阀门,及时将煤气罐抬出放到室外空旷的位置,进行降温处理。

  事后据厨师了解到,灶台正在做菜,然后厨师有事离开厨房忘记关火导致起火。

  粗心大意是厨房火灾的终极杀手!

  类似的操作不当

  很多人都会犯

  4月19日上午9时,淮安市某小区发生火灾。接警后,消防部门立即派遣2辆消防车,7名消防员赶赴现场进行扑救。着火地点为厨房。事后了解到:业主在锅里烧了点东西,有事出去了几分钟,没有关火,回来发现着火了。

  

  2月24日上午10时,淮安市清江浦区某小区一民房发生火灾。接警后立即调派水门桥中队3辆消防车、12名消防官兵赶赴现场处置。着火地点为民房4楼,阵阵黑烟从窗口冒出,天花板都已烧变形。家中无人,油烟机排风口旁的墙壁已经被熏黑。经过破拆进入后,发现是厨房锅烧糊了。

  

  厨房本应该是个令人温暖的地方,

  各种饕餮美食在此诞生。

  所以平时烧水、炖汤的时候,

  切记不要随意走开,

  学习厨房用火安全,

  再强调也不过分。

  厨房用火安全:

  人离火熄、电断、气关

  预防为主

  1.要“看好火”,特别是煮汤、煮粥时,要防止汤水溢出熄灭灶火,引发燃气泄漏。

  2.防止长时间无人看管,出现“烧干锅”。厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

  3.及时清理灶台附近的可燃物,不要在灶台附近设窗帘,防止被灶火引燃。

  4.及时清理排油烟机通风管道。随时清理,以减少油脂进入通风管内诱发火灾。

  再次提醒:

  在日常用火过程中,

  一定要注意消防安全。

  在厨房进行烹饪时,

  一定要对火势及时、精准的把控;

  若要离开厨房且无人看守时,

  要记住关闭火源,

  防止烹调时间过长导致锅内温度过高

  而引发火灾事故。

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责编:纪树霞

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