已讶衾枕冷，复见窗户明。

　　夜深知雪重，时闻折竹声。

　　2021年12月7日 农历十一月初四

　　大雪悄然而至

　　大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，是冬季的第三个节气。大雪的到来标志着仲冬时节的正式开始，气温将更低，白昼也越来也短。

　　关于大雪

　　“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣”。大雪，顾名思义，到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。古人有诗曰：六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。雪花飘落，染白青竹，世界一片梦幻般的纯白。

　　每年这个时候，黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现出万里雪飘的迷人景观，所谓：小雪封地，大雪封河。

　　这一时节，晶莹的雾凇独具特色。水汽遇冷凝结在树枝上，形成成片的雾凇，可谓玉树琼花，清秀雅致。远远望去，宛如人间仙境。

　　大雪三侯

　　古人将大雪时节的十五天分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。

　　一候鹖鴠不鸣：

　　鹖鴠二字发音为“何旦”，是一种夜鸣求旦之鸟，又称寒号鸟。到了大雪节气，天气寒冷，飞禽无踪，走兽无影，连寒号鸟也不再鸣叫了。

　　二候虎始交：

　　古人认为，此时为阴气最盛时期，盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

　　三候荔挺出：

　　仲冬雪季，万物沉寂。一种叫“荔挺”的兰草，也感受到阳气和生机的萌动而抽出新芽，在此时独独长出地面。

　　大雪时节，我国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则大雪纷飞了。

　　但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，与北方的气候相差很大，南方地区冬季气候温和而少雨雪，虽然少雨雪却多雾，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨。

　　大雪农事

　　瑞雪兆丰年，适时的冬雪预示着来年定是丰收之年。雪对于来年地表水分的积蓄，起着重要的作用。这时的积雪，一方面可以给冬小麦保温保湿，防止冬季干吹风；另一方面可以储存来年生长所需水分；另外，还能冻死土壤表面的一些虫卵，减少小麦返青后的病虫害发生。大雪半溶加一冰，明年虫害一扫空。但雪太大，也会对一些设施农业产生不利影响，所以一些农事活动仍不能放松。

　　大雪习俗

　　南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，一排排挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

　　鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法。意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

　　大雪养生

　　大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，起居调养，宜早睡晚起。大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。冬季干燥，加之暖气较热，呼吸道成了最易发病的“重灾区”。建议尽量增加室内湿度，多喝水以保持呼吸道的湿润。

　　“下雪不冷化雪冷”。大雪时节，最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅。所以要重视头部、胃部和足部的保暖。忌生冷，多喝汤。适当的运动锻炼，保持乐观向上的心态也是一个好方法。

　　俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

　　“冬天进补，开春打虎”。热乎乎的炖羊肉，既能御风寒，又可补身体；莲藕清炒或炖汤，适合在干燥的冬天养胃健脾；维C丰富的柑桔类水果，可以防治鼻炎，消痰止咳。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。

　　大雪漫天飞舞

　　是“瑞雪兆丰年”的愿景

　　是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的情趣

　　也是“遥知不是雪，唯有暗香来”的坚韧

　　在外的游子

　　下班就早些回家，

　　有空给父母打个电话

　　喝一碗早已暖上的热汤

　　守一份无法阻隔的牵挂

　　新华日报·交汇点记者 王甜 实习生 王鲲鹏

　　策划 沈峥嵘

　　图片来源 视觉中国