近日，浙江衢州江山市市场监管部门对未配备公筷公勺的饭店开出了50元的行政罚单。这张全国首个专门针对公筷公勺的罚单引发了关注。

　　疫情改变了人们的健康卫生观念，提升了公众对公筷的接受度。但公筷虽好，推广起来却不易。处罚商家是相对容易的选择，可抽查往往流于形式，常态监督很难实现。况且顾客是否会使用桌上的公筷，也不是给商家加压就能决定的。说到底，只有继续加大宣传力度，让更多人主动意识到公筷的重要性，使用公筷才会蔚然成风、成为共识。到那时，餐厅是否提供公筷就不再需要监管与处罚来约束——消费者会用脚投票，再说请店里加几双筷子根本就不是难事。观念的推广不能以罚代管、抓易放难，只有持之以恒地注重教化与滋养，才能使社会文明不断进步。

　　文/袁媛 图/张永文