二月底，国家农业农村部等八部门联合下发通知，认定83个地区为第三批中国特色农产品优势区，“兴化香葱”入选。
站在“国字号”的风口，兴化香葱如何将品牌优势转化为真金白银？农业现代化路上，传统农业大市兴化又该如何“华丽”蜕变？连日来，记者对话农业部门、企业、专家以及农民等，听他们如何为小香葱们“把脉”开良方。
先天+后天，小香葱长成“皇帝的女儿”
蹲在田埂上，农民将香葱从土地拔出、甩泥，成捆绑紧；在合作社内，受雇的村民将香葱择净、冲洗，待装车运往脱水企业；在生产车间，香葱脱水成干，不日将发往日韩……初春时节，行走在水乡兴化，好一派忙碌的“葱景图”。
“小香葱能有大成就，可以说是老天爷赏饭。”高级农艺师顾长善，是此次中国特色农产品优势区申报书的主要编写人，他用“资源禀赋”来形容兴化香葱的生长环境。“兴化东临黄海、地处江淮平原，属北亚热带湿润季风气候区。境内地势低平，河网密布，是长江中下游地区具有典型特色的精华农区，十分适宜香葱的生长。”顾长善说，兴化垛田为岛状耕地，是江苏唯一的“全球重要农业文化遗产”，每块面积不大，平均地面真高2.1米，四周环水，浇水、排水都适合，这些都为“兴化香葱”的生产创造了最佳自然环境。
“老天爷赏的饭，但我们自己要把饭碗端牢。”兴化市农业农村局局长郏成洋介绍，近年来该市将兴化香葱产业发展列入农业产业化经营的主导项目，围绕项目化、精品化、品牌化建设，以香葱为主的农业发展取得了一些成绩，20576亩核心基地经原国家质检总局批准建设为“兴化市国家级出口食品农产品质量安全示范区”；以兴化香葱为主的脱水蔬菜行业已有国内品牌26个，国际品牌4个。
“皇帝的女儿不愁嫁。”如今，兴化全市香葱种植面积20多万亩次，带动农户3万多户，年产兴化香葱鲜品80多万吨，现有脱水加工企业86家，年产兴化香葱干品近6万吨，销售收入超20亿元，出口比占世界80%。
标准+科技，小香葱才能奋力“撑杆跳”
记者了解到，作为本地特色农产品，兴化香葱早在20多年前就声名在外，近年来产业发展迅速，“兴化香葱”集体注册商标2017年度公用评估品牌价值为38.15亿元，在全国374个农产品公用品牌评估价值中排名第37位。“兴化香葱”在全国乃至全球叫响了品牌，可农民却觉得“钱袋子”还没鼓起来。
兴化垛田街道农民董志年给记者算了一笔账：过去10年，他卖出的香葱价格基本维持在5毛/斤，实际售价根据市场供货量上下浮动，“与过去相比，现在收益高了些，主要是因为香葱的产量提升了。”
记者了解到，从2017年开始的中国特色农产品优势区认定工作，就是要推动农业供给侧结构性改革，提高农产品质量效益和竞争力。
如何让小香葱“撑杆跳”，真正把品牌价值转化成农民的真金白银？顶能科技有限公司是兴化脱水蔬菜行业龙头企业，去年开票销售超亿元，公司董事长王祝善认为，开展产学研联合，加大新品种、新技术的研发力度，做到“人无我有、人有我优”，才能实现产品市场扩张和价值再提升，农民最终才能得实惠。“比如第一批入选中国特色农产品优势区的章丘大葱，针对移栽及收获环节季节性强，劳动强度大，费时费工等问题，当地推进实现大葱生产的规范化及机械化。”
实现标准化，也是农业现代化发展的必由之路。在产品出口日韩以及欧美等国家地区时，有时因各国检测指标不同而遭遇“退货”。“现在农民都是根据国标使用农药，但与其他国家检测标准没有完全衔接。”江苏兴野食品有限公司副总经理单艳琴认为，兴化应当在已制定省级地方标准的基础上，进一步修订完善，把尺度量得再紧一些。她建议，政府部门加快推进农药化肥的统一采购、统一配送工作，从源头确保用药用肥安全。
组团+跨界，让“小香葱们”都能飞起来
“就在兴化香葱被认定为中国特色农产品优势区前，兴化刚刚成为省级农产品质量安全县创建试点。”兴化市农业农村局质监科科长房金海告诉记者，兴化早在2009年就出台了《地理标志产品 兴化香葱（鲜葱）》《地理标志产品 兴化脱水香葱》等系列省级地方标准，今年将深入企业调研，对标准进行修订。
围绕农民增收、企业发展以及产业延伸，兴化最近也在酝酿一系列举措，包括壮大培育龙头加工企业，力争每年新增各类资本市场挂牌企业3家；加快推进科技创新步伐，强化科技对兴化香葱产业的支撑作用，以全新的产品结构，不断丰富延伸香葱的内涵；充分发挥政府引导作用，在财政扶持、金融投入、社会投入、信贷担保、农业保险等方面发挥引导、扶持、协调、管理作用等。
从“五常大米”到“寿光蔬菜”，农产品“抱团出海”已渐趋流行，在市场上广受欢迎。“不光是香葱，兴化特色农产品还包括龙香芋、大闸蟹等。”郏成洋介绍，今年市农业农村局成立了品牌建设工作领导小组，并组建了办公室，实行专人、集中办公，以此加快品牌培育，并以统一的“兴”字品牌“闯市场”，让“小香葱们”都能飞起来。
“一二三产联动，产业融合发展，是农业发展的趋势。”南京农业大学朱世桂教授认为，兴化既是农业大市，也是历史文化名城和新兴的旅游城市，郑板桥、施耐庵等文化名人以及千垛景区、水上森林都是很好的“文化牌”和“旅游牌”。兴化要往休闲农业、创意旅游上发力，为农业注入附加值，不仅卖农产品，还卖风景、卖风情，全域推动“乡村战略”，让兴化成为人们“看得见山，望得见水，记得住乡愁”的向往之地。
